Для полноценного развития детскому организму требуется определенное количество пищевых веществ, витаминов и минералов. Минеральные вещества не синтезируются клетками и поэтому относятся к незаменимым факторам питания, они необходимы для построения тканей, синтеза и активации ферментов. В отличие от белков, жиров и углеводов минеральные вещества не обладают энергетической ценностью, но без них невозможен не только здоровый рост, но и жизнедеятельность организма. Недаром их называют своеобразным «строительным материалом», переизбыток или недостаток которого может серьезно сказаться на здоровье и формировании малыша.
Маленький, да удаленький
В зависимости от концентрации минеральные вещества разделяют на макро- и микроэлементы. К макроэлементам относят вещества, имеющие высокий показатель содержания в организме, – это водород, углерод, кислород, азот, натрий, магний, фосфор, сера, хлор, калий и кальций. Микроэлементы нужны нам в значительно меньших дозах, но от этого их значимость ничуть не снижается: дефицит или дисбаланс микроэлементов может привести к нарушению работы иммунной системы и хроническим заболеваниям. Среди микроэлементов особую группу создают так называемые незаменимые элементы, входящие в состав ферментов, витаминов, гормонов. Это железо, йод, медь, марганец, цинк, кобальт, молибден, селен, хром, фтор. Отсутствие в рационе любого из этих веществ может спровоцировать возникновение ряда патологий, а длительный недостаток – привести к плачевным последствиям. Так, недостаток йода приводит к заболеваниям щитовидной железы, сбою гормонального баланса, торможению интеллектуального и психического развития. Нехватка фтора способствует развитию кариеса, о чем предупреждают стоматологи.
Чаще всего дефицит возникает из-за неправильного питания, когда рацион однообразный, мало фруктов, овощей, бобовых, злаковых. Но иногда дефицит возникает в результате заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, дисбактериоза, при котором «вредные» бактерии начинают «захватывать позиции», вытесняя «полезные» бифидо- и лактобактерии. Такие нарушения могут быть спровоцированы приемом антибиотиков, вводом прикорма, искусственным вскармливанием, снижением иммунитета, сменой климата, аллергиями, инфекциями. Поэтому очень важно поддерживать здоровую микрофлору кишечника у малыша и при первых признаках нарушения стула консультироваться с врачом, который, скорее всего, пропишет пробиотики, восстанавливающие флору кишечника.
